实异常了，这张发面饼烤的又松又软，居然异常的好吃，比平时用死面做的烤饼要松软的多，而且还比较大，相同的面粉重量，做成发面的食物能让面团体积增加好几倍，于是慢慢的，这种烤发面团做成的食物也开始流行开来，最后还被人取了个名字叫做面包。
至于生面团为什么会发酵膨大，也许是生面饼里的面粉、水或是蜂蜜暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。
当然这个自然发酵也是有前提条件的，不可能随便一块生面团放在那里就会被细菌感染发酵，这里面有个很重要的因素，那就是加蜂蜜，当然也可以是别的东西，只要是甜的就行，因为面粉发酵非常需要糖份，如果面团没有加糖，放在温暖的地方只会长毛变馊，根本不会产生气体膨大。
第二种发面的由来是在中国，《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神 ，求神 降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。
这个故事的真假就不得而知了，而且那个三国演义本来就是个小说，另外文中也没有提及发面的制作过程，只说了诸葛亮做馒头，哦，对了，那个时候的馒头其实就是包子，里面是要包肉馅的。
两个来源，两个故事，但罗冲现在最需要的其实只是一勺糖而已，去年秋天集市的时候，罗冲曾经从别的部落手里收购过野生蜂蜜，不过就那点玩意儿早就被分干净了，当时刚得到的时候，就被罗冲当作赏赐奖励给了汉部落那些有功的人，或是干活儿比较勤
第432章 制作发面（求票票求订阅）(2/4)