材料稳稳地固定在一起，从切面上看，可以看到各种混合的材料。
高三炮将切好的七星肚，泡在浓稠的高汤了，就这汤头单单闻着，就已经忍不住让人吞口水。
这是一种“杂”的艺术，对厨师这行来说，做减法是一件很简单的事情，但做加法就非常非常难，郑老毕生追求的佛跳墙，就是加法的极致。
闻着这份七星肚的香味，已经试吃了不少食物的陈扬，瞬间打开了第二个胃，而其余的厨师纷纷都叹了一口气，他们自认这道菜不可能做的比他还好。
郑老率先尝了一口，稍稍皱起眉头来，接着在不同的位置，尝了第二口，思 考了一会慢慢说道：“能在一个小时内，把这道菜做出来，确实不容易，不过你太讲究一体了，鸭胗烹饪的时间太短，入口比较硬，口感并不是很好。”
“鸡蛋打之前，应该少放一点盐巴。”
“蛏干泡发不够。”
......
郑老对这道菜，一下子提出了将近六七点点意见。
一旁听着的高三炮忍不住抹了下额头上的冷汗，由于太久没亲自掌厨，确实很多地方都出现了纰漏，但也没想到这么多啊，且都被郑老给指了出来。
他本来想靠这道菜，压住其他人，没想却适得其反，看来这次要和郑老失之交臂了。
“唉。”高三炮叹息了声：“谢郑老指正，是我学艺不精。”
郑老摇摇头，话锋一转：“你这道菜已经做的很好了，在榕城已经很少有厨师做的比你好，可能连我都不行，但作为一个总厨，你这道菜还有很大的改进空间，希望你好好努力。”
一百七十章 厨师竞艺（下）(5/7)