从宫廷传到了民间。老“便宜坊”烤鸭店，就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是京都第一家烤鸭店。而当时的名称，则叫“金陵片皮鸭”。就在老“便宜坊”的市幌上，还特别标有一行小字：金陵烤鸭。
在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业。烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代：它是用果木明火烤制，并具有特殊的清香味道。不仅使烤鸭香飘万里，而且还使得“京都烤鸭”取代了“金陵烤鸭”。
京都烤鸭是具有世界声誉的京都著名菜式，用料为优质肉食鸭京都鸭，辅以果木炭火烤制。色泽红润，肉质肥而不腻。京都烤鸭分为两大流派，而京都最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它们具有“肉质细嫩、味道醇厚，肥而不腻”的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
随着时间的推进，京都烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。
林昊苍觉得自己要专门弄几个大厨来为自己做京都烤鸭！
这时候莫亚余问道：“去那吃呢？哪里的最好吃？”
一直听说京都烤鸭，尤其是那些地地道道的京都“京片子”，真是巨能侃！要是让他们说起烤鸭来，那真是“天花乱坠”、“欲罢不能”！
章小蕾笑道：“要吃京都烤鸭。就得亲自到王府井烤鸭店去吃。否则，其他地儿都是白搭，根本就不是正宗的京都烤鸭，根本就吃不出那个味儿的。”
莫亚余连忙道：“好，我们现在出发吧！”
于是大家很快到达了目的地，入座之后，林昊苍跟莫亚余两人都非常的期待。
很快菜就上来了。
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558章小蕾请吃京都烤鸭(3/5)