和那些看见出酒的工人不同。
崔国胜给刘青汇报了一声，就端着一个白瓷碗，走过去接了一碗白酒。
这刚蒸馏出来的原浆酒，只能闻，不能喝！
因为这原浆酒，含有硫化烃等有害物质，必须要自然挥发掉，才能饮用。
崔国胜接酒并非是为了品尝，而是先仔细看了看酒的色泽度，然后又放在鼻下闻了闻。
中医看病讲究的是望闻问切四种诊断方法，同样，品酒需要“望”“闻”“尝”三道工序。
望——通过观察原浆酒的色泽清澈度，来分辨酒的好坏。
闻——通过散发出来的气味，来辨识酒的品质。
尝——测试酒的口感、度数。
对于酿酒有十几年经验的崔国胜来说，但凡是经过他手酿过的酒，根本不需要品尝，只要拿过来闻一下原浆酒，崔国胜就能够分辨出来这一次酒是好还是坏。
碗中的白酒，色泽液清，没有一丝浑浊，崔国胜轻轻摇了一下，碗中白酒微微泛起涟漪，他静待了几秒钟，等碗中酒平复下来后，端到和眼睛一个水平线上，仔细查看，清澈柔和，没有丝毫的杂质。
“这一锅酒，不错！”
崔国胜心里十分满意，仅从这酒的外观来看，绝对是达到了自己巅峰之作，色泽纯正，没有一丝瑕疵。
这种光泽度的原浆酒，崔国胜酿了十几年，也不过只酿出过两三次而已。
没有想到第一次使用酿酒厂的现代化设备酿酒，第一锅出来的酒，就达到了自己最满意的程度。
看完后，崔国胜放在鼻下轻轻闻了一下。
一股细腻、纯正、香
第三百五十七章这酒是我酿的吗(1/4)