。我把鱼汤做完，你再来炒个酸辣包菜。”
“好。”
他将喜头鱼放入锅中，稍微将鱼皮表面炸了会。再翻面，从头到尾都炸了下后，程煜霖倒入料酒和醋去腥。
等到料酒挥发，他加入开水。大火煮开后，转小火熬制。
汤慢慢呈现乳白色，冒着浓浓的香气。这时金针菇被放入，加盐和胡椒，最后撒上一把葱，大功告成。
程煜霖将锅中的悉数倒入汤碗中，带上防烫手套，端着汤碗出了厨房。
管彤早已擦好餐桌，喜头鱼汤被摆放在餐桌的正中央。
这条喜头鱼很肥很长，鱼头和鱼尾冒出了碗边。整个汤面呈乳白色，鲜美的气息蔓延在整个客厅。
酸辣包菜对于管彤来说，是拿手好菜。忙完后，两人在餐桌上喝汤吃鱼。
程煜霖回忆道：“这条喜头鱼死的时候，嘴巴还是微微张开的。”
她接话：“它是很惊讶吧，不敢相信自己就这么死了。”
他沉吟道：“毕竟没有一条喜头鱼能逃得出它的命运。”
这份喜头鱼汤一点都不腥，味道鲜美，鱼肉软绵细腻。
管彤只觉得鱼肉含在嘴里要化了，真是享受。
程煜霖看她，“你小心刺，喜头鱼什么都好，就是刺多，刺也小。”
一旁的酸辣包菜甚是入味，两盘食物相得益彰。
饭后，管彤说：“你觉不觉得，其实吃鱼是一件很私密化的事情？”
“其实吃饭都这样，不过吃刺多刺小的鱼，要多花些功夫。”
“在家里吃饭就不会觉得有什么，我不介意让你看到我吃相不太雅的一面。
第十章金针菇喜头鱼汤(4/5)