苏娇似懂非懂的点了点头,继而又把目光放到正在给香菇切花刀的苏璃,“妈妈,你这是在干什么啊?”
“给香菇切花刀,方便入味。”苏璃手中的动作并没有停止,头也不抬地回道。
这时,李小果走了过来,“苏姐姐,这花刀要怎么切?”
苏璃重新拿起一个香菇,一边切花刀,一边解释方法,“先将香菇去缔,再放在菜板上,刀刃和菜板的角度要在50度左右,刀刃最后是落在香菇的正中间。
将香菇旋转一下,在另一边以同样的角度下刀,刀刃与上一刀汇合之后,将切下来的香菇条取下来。
再重复刚才的切法,刀的倾斜度与刚才的也一样,大点的香菇可以直接打成米字形,小点的香菇直接打十字就可以了。”
“我试试,我试试。”李小果一脸兴奋地说道。
见李小果拿起一个偏小的香菇,苏璃开口说道,“像你手上拿的这个大小的香菇,直打十字就行。”
“好!”
抱着季奕宸的季墨云,不放心的叮嘱道,“小心手,慢点。”
“嗯,我知道。”李小果回以季墨云一个甜甜的笑。
在苏璃的技术指导下呢,李小果成功起打了个十字形的花刀。
李小果瞬间来了斗志,将剩下的十几个香菇,三下五除二的,全部切了花刀。
待备完全部食材,开始一一将其串起来。
见楚向北和苏璃麻利的穿串,以及李小果生疏的串串手法,顿时引起苏娇的挑战性。
“妈妈,我也想试着串一下,可以吗?”
“当然可以啦。”
苏璃直接拿了
第一千二百零九章 好吃就多吃点(3/4)