备做成红烧肉的五花肉焯一下去掉血水。
小火熬制的猪油飘出了阵阵焦香。麻将大小的五花肉被炒好的糖色温柔的裹住，加入水小火炖煮，让肥肉失去油腻的口感，让瘦肉慢慢软烂。
酱香的料汁慢慢渗透到肉汁中，小砂锅里不多的红烧肉微微的散发出香甜的气息。
“今天就只吃红烧肉吗？”苏璃友善的提醒，要不是她手臂受伤她就亲自上阵了。
陆则本来把猪油盛了出来，刚松了一口气，一下子被苏璃提醒了，有些羞愧。
“你想吃什么？”在厨房里丢三落四的陆则比他平时多了很多烟火气。
“既然熬了猪油，就做个肉末茄子之类的吧。”苏璃想了想，吸收了猪油的茄子倒是很好吃来着。
陆则松了口气，他也不是完全不会做饭，只是被苏璃看着有些紧张。
葱蒜瘦肉切末，茄子去皮，先破成两半在切条。
茄子条用盐抓一下控水，在淀粉里滚一圈下锅油炸，炸至微黄就可以捞出来了。
看着陆则把油烧热葱蒜炝锅以后就要直接往里扔肉末，苏璃赶快制止了他：“先炒红油。”
陆则有点疑惑的回过头来，苏璃眼疾手快的用左手舀了一勺郫县豆瓣丢到锅里：“炒！”
陆则还没有从突然贴近的女人芳香里摆脱出去，手就下意识的动了起来。
苏璃看着这两天一反常态的陆则，笑出声来。
陆则终于回过神来的时候郫县豆瓣已经被炒出红油，他连忙下肉末炒熟。肉末熟后刚入各种调料和一碗清水，大火烧开。
收一下汁之后放入茄子，勾芡炒匀，出锅装盘。
第一千四百七十二章 送别(3/4)