种类齐全，本地人喜欢的品种都有，他妈昨天晚上卤的时候说了，如果顾客对口味有要求，回去一定告诉她，比如加重辣度等，可以慢慢改良。
正在擦柜台，门上挂的娃娃欢快的“欢迎光临”响起，卫予心内一喜，这么早就有客人了，忙洗手准备接待：“欢迎光临。”
进来的是个中年男人，五十岁左右，很瘦，背着手缓慢踱到柜台前：“你是老板？”
卫予今天特地挑了件米白厚外套，淡蓝色口罩包拢住整张脸，唯一外露的双眼盈满真诚笑意，打过多份工的经验给他接待顾客的驾轻就熟：“您好，我是，需要我帮忙介绍一下吗？都是家里现做的卤味。”
中年男瞄着柜台，新的食品柜干干净净，没有选用传统白色塑料方框，两整套彩虹七色食品盘来盛菜，赤橙黄绿青蓝紫排成两列，卤味们各自躺在其中，清爽又可爱，先不谈味道，视觉搭配不错。
卫予重复道：“请问需要什么？或者我给您介绍一遍。”
“不用，我就住在附近，见开了新店特地来瞅瞅。”
中年人转脸瞧了瞧外头还很冷清的街道，凑近柜台：“小伙子，我看你人不错，好心提醒你一下，在这做生意可不容易。”
卫予不提防对方会忽然神秘起来，看来不是来买东西的，便诚恳道：“还请大哥指点。”
良好的态度取悦了中年人，一挥手一摆脑袋，嗓门不由高了几度：“附近小区不少，人多，大部分小吃生意被一个大老板把持了，你看外头那些小吃店，拉面啦、饺子啦、麻辣烫啦、粉丝汤啦、米线啦，都是他开的。”
还有这种事，卫予调研的时候没留意这么多，不过
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