这一阵香气,就连谢飞都不得不抬头看了那边那一盘河鲜杂烩一眼。
随着那个服务员的动作,那一条大鲫鱼被分开了两边,这个时候,廖宗恒等人才注意到,原来这一道河神赋的真正秘密,原来是藏在这鲫鱼里面,大部分河鲜的精华,原来都被藏在了鱼腹之中,小鱼,河虾,贝类,田螺。
这些河鲜的精华被分到一个个小碟子上,送到评委们的面前。看到放在面前的菜式,那些评委们仿佛都变成了一个个嘴馋的小孩子,就连地位最高的廖宗恒也不一样。
他们拿起勺子,把河鲜一口一口的送进嘴里面,那鲜美的味道混杂着热气,让人那些评委们不停地哈着气,但是过后又会迫不及待地吃下第二口。
看到那些评委们的举动,其他在围观的观众都忍不住吞了吞口水。要是可以的话,他们都要冲下来一起分享那美味了。
一直到那几位裁判把河鲜分吃完了。廖宗恒才缓过气来,然后缓缓地说了一句:“这一道菜,无论是创意,还是味道上,都堪称极品。把爆炒过的河鲜缝在鱼肚里面,进一步吸收鱼的鲜味,确实不错。至少没有丢了御龙堂的面子。”
说着,廖宗恒就举起了手中的分数牌,8分!
伴随着廖宗恒的声音落下,另外几名厨师也一起举起了手中的分数牌。杜天杰给的是9分,而另外三个人分别给的是10分,10分,9分。这个成绩让所有人都哇然。
要知道,坐在评委席上面的厨师,都是南方十分有名气的大师傅了。他们之中居然有两个人给了满分,另外的两个人也给了9分的高分。也就是说,郭明杰的这一道菜,已经达到了46分的高分。
第61章空山新雨(1/4)