。知道他是个比较随和，偏向中庸之道的人。到底是发生了什么事情，让他连一句话都来不及说，就再次吃了起来呢？
带着疑惑，郭德海与宇文峰两个人同时举起了筷子。当他们两个人把鲍鱼片吃下去的那个瞬间，几乎是同时露出了跟之前廖宗恒一样的表情。
看到这三位大国手级别的厨师的表情。台下的记者都露出了惊讶的表情。那郑天金则是一脸煞白。到了这个时候，就连傻子都知道谢飞做出来的这一道菜是十分美味的。压根儿就不需要用到调料。
而在这时候，谢飞似乎是看出了众人的疑惑，于是就解释道：“也许大家都以为，这道菜上菜的时候，我忘记了配上酱汁与调料。实际上，我没有忘记。”
仿佛是为了印证谢飞的话，廖宗恒忽然大笑了一声：“谢飞，我知道了。是这冰山，这冰山就是调料！调料就是冰山。”
听到这句话，台下那些不明所以的记者终于明白了。原来那冰沙本身就是调味料。
“这种设计确实很巧妙。这个冰沙，应该是把某种汤料结成冰块之后，再搅拌成冰沙。在上菜的时候，随着冰沙的慢慢融化，汤料的鲜味就会慢慢渗透到鲜鲍鱼片里面。因为鲜鲍鱼片足够薄，所以味道吸收得很快。这是一道创意与技巧完美结合的菜式。”宇文峰吃完了冰山上的鲍鱼片之后，也忍不住赞扬了一句。
郭德海特意用筷子挑起了一块冰沙，吃到了嘴里。过了一会儿，他就说道：“黄鱼，虾米干，瑶柱，还有青柠干？这样的汤料，并不适合直接饮用，倒是却可以突出鲜鲍鱼的鲜味，加上了青柠片之后，带一点点的酸味，让人吃起来产生一种清爽的感觉。”
第91章第二道菜(2/4)