顾爽了解的不多,说了一个搅团。
大家最初听到也都有些茫然,顾爽就把搅团的做法说了出来,然后,朱莉这个土生土长的南市人愣怔了片刻,眨巴着眼睛道:“这不就是咱们这儿的疙瘩汤、甜沫混合体嘛!”
甜沫是南市的特色小吃,说起来就是放了各种小料的粥,而且虽然叫甜沫,味道却是咸鲜口。传统做法是用荤油炸锅后,倒入大量的水,然后放入氽好的粉条段儿,炸过的花生米,还有鸡肉丝、瘦肉丁、芝麻之类的,最后水烧开之后,调入玉米面或者小米面儿,烧开小火熬香,一锅咸香口的甜沫就做成了。到如今,许多老南市人仍旧喜欢做甜沫做早餐,许多早餐点也供应甜沫,一块钱一大碗,加上一屉小笼包子或者几个油条,就是最具南市地方风味的特色早餐,美味解馋又舒坦,特别是冬天早晨,喝一碗浓香滑稠的甜沫,能让人从心里暖到全身,热乎爽快。朱莉作为土生土长的南市人,自然没少喝甜沫,也是真喜欢这种特色的小吃,所以一听顾爽提到搅团,她就立刻联系上了。
程彦是知道妻子这个爱好的,一听妻子提及甜沫,立刻忍不住笑了:“那应该不难吃!”
顾爽没有尝过,回头看向郑卓然,却见郑卓然也是笑着摇头:“我也没尝过,那东西条件艰苦的时候吃的比较多,现在百姓家里吃的也少了。更多的是的是漂鱼儿,不过,那个说起来和咱们这边的疙瘩汤也差不多了。”
“咦,漂鱼儿?那是什么?”朱莉很好奇地询问。
郑卓然被她问的有些愣怔,他只是听说过,却没有吃过,也没有做过,只好含糊地回答:“好像是用面糊糊通过一个什么工具,做成条状或者疙
第882章 家园(1)(1/4)