“没错！天冷的时候，放猪油的菜容易冻起来，好些菜都是要刚出炉才好吃，稍微冷点就没那味了，到时候，可以推出这火锅菜，蔬菜都可以下着吃，至于主料，有很多，肉火锅，鱼火锅，鸡火锅，还有像这样的腊味火锅。”
徐掌柜迫不及待的试起味道，一下就吃得停不下来，不禁眼睛发亮，这温婉脑子里到底装了多少新鲜点子啊！
温婉也吃得回味无穷，这天然的野味，甩那些激素肉几百条街啊！
“这些腊味都是山里打的野味，肉都比家养的劲道，以后可以跟猎户们收购，这些天送我来的卫向东就是，这腊味就是他自己做的。你再可以收点猪下水，把大肠洗干净，学着这样烟熏，跟这腊鸡腊肉切一起做个火锅，就是一道三鲜火锅！”
徐掌柜已经没空说话了，直点头！这火锅真是太好吃了！
以前他也把肉晒干了吃过，主要是因为新鲜肉放不太久，而之前生意不好，经常有肉做不完，他就挂着晒干吃，可那肉那样晒着跟肉干似的，半点没有这味道好。
张三吃了些后，道，“我觉得这腊肉也可以炒着吃，炒菜也会很香！”
“没错！放心试！”温婉鼓励的道，“只要吃不坏肚子，各种菜都可以尝试着搭配，炒煮蒸焖烩煸，舌尖喜欢的味道是数不尽的。”
一个厨师，除了要做出好味道，还要懂得灵活搭配，保持创新的积极性。
吃过谈过事，温婉惦记着温宁的事，便向徐掌柜打听起王有财这个人来，徐掌柜是本地人，又开了家酒楼，虽说生意不好，但镇上的消息他还是灵通的。
“镇上家底丰厚姓王的，应该就是南街巷的王
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