“伙计哥，听说你们这洛阳有一道名菜，名为洛阳水席，你这里可有？”
伙计眉飞色舞地，“公子，你们是外地人吧，水席是我们洛阳最最有名的菜肴，是我们这里的招牌，怎能没有……”
“好，就上吧。”林沐风不等伙计介绍完，就打断了他。
这洛阳水席，林沐风前世曾经在洛阳吃过，如今回到这数百年前的大明，重新点起这个，心里多少有些感叹。所谓水席，有两个含义：一是全部热菜皆有汤——汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰‘带子上朝‘；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。
时间不长，这水席就开始上起。四人叙叙谈谈，边吃边聊，倒也惬意。这个时候，开始上客了，酒楼大厅中的座位渐渐都满座，空旷的大厅里慢慢热闹起来。
若兰自知自己身份低微，本来不肯入席，但一路接触下来，她的乖巧和秀外慧中让朱嫣然很是喜欢，便硬拽着她入了席，就坐在林沐风的身侧。不过，她也是低头不语，偶尔也会夹一筷子尝尝。
起初，林沐风还以为她跟东方浩是一对情人，但后来却越看越不像。东方浩虽
第156章 176章步步杀机（3）(3/5)