头熬汤喝啊。”
齐宇珩放下帕子，拿了刀，熟练的从骨关节处分割了骨头，放进锅子里，拨开了里面的炭火。
此时，满室飘香，陈瑜小口小口吃着，一脸满足。
齐宇珩看着陈瑜的脸蛋，因为吃东西一鼓一鼓的模样儿，抬起手戳了戳，惹来了一顿白眼儿，自顾自的笑了：“没想到最擅长做美食的你，竟也有这么馋的时候。”
“这你就不懂了吧？”陈瑜把嘴里的食物咽下去才说：“地方特色的吃喝，想要学起来并不容易，特别是烤全羊，看着要刀工没刀工，要技术似乎技术含量也不大，可是真要做成，还做好，那就很难了的。”
提到了吃，陈瑜充分的体现了吃货的专业性：“比如烤全羊第一步一定要用开水烫，最好是滚烫的开水，但又不能烫坏了羊皮，这就太需要技术了，还有腹腔内和羊腿内侧这些肉厚的地方一定要开小口，这样才能入味儿，葱姜蒜这些调料要放在羊腹里，用细盐揉搓入味才行呢。”
齐宇珩挑了一块羊肉送到陈瑜嘴边。
陈瑜十分自然的张嘴吃掉，随后猛然意识到自己被投喂了，脸有些红的别开目光：“将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。还有啊，烤炉提前烧热，炉口用铁盖盖严，还要用黄泥密封，下面一定要有个铁盒子，收集烤出来的羊油。烤上两三个时辰才能成的。”
“看来你会。”齐宇珩给陈瑜添了一碗羊汤。
陈瑜接过来摇头：“我只是嘴会，做不出来的，如果我吃的话，更喜欢涮着吃，也很好吃的，并且十分好做。”
“有机会做给我吃。”
第二百二十章 大方是要吃亏的(2/5)