头，总觉得那句“我的小苦儿”听得人怪不好意思。
“好了，现在就可以开始动手烹制了。第一步，给虾仁上浆。一小勺盐，两勺料酒，两个鸡蛋的蛋清，一勺玉米粉，和虾仁一道抓匀。之后呢，锅子上火，加菜油，火无需大，烧到油温四成热了，下虾仁，时间不长，划到大约八成熟了，捞出沥油，这个时候，桃花的形就出来了，看，是不是一朵朵和花儿似的。”
“果真呢！”李苦儿和阿葵眼睛亮亮地看着圆润饱满的虾仁，方才刀口处的虾肉向外翻卷舒展，这会儿看来，似两朵并蒂的桃花。
何未染将锅里的油盛出，又道：“现在呢，下葱姜丝下锅煸香，然后加入盐、糖、料酒和高汤翻炒，再加入一半勺水淀粉，最后淋上红油再度翻炒，待上色均匀，便可出锅了。”
阿葵看得欢喜，拍手直笑：“哎呀，这下更红了，可更像桃花了。”
第54章 燕尾桃花虾（四）
五人围着堂屋的八仙桌坐下来, 李苦儿和阿葵坐一边, 其余三个各占一方。桌上摆了两坛子酒，一坛还封着, 一坛打开了, 用两个青瓷的酒壶分装着。另还有一盘粽子和两盘燕尾桃花虾。
李苦儿不想喝酒, 阿宴却给她倒了一小杯, 所有人都有，连阿葵也没放过。阿葵端着杯子嗅啊嗅，好香好香赞不绝口, 然后咕噜一口全数吞进肚子里。
阿宴见阿葵喝了酒后全无异样反而还咂咂嘴一脸享受，不禁皱着眉头小声嘀咕：“该不会是个无底洞吧……”
何未染也饮了一口酒, 面上露出满意的神色：“果然是佳酿。你们尝尝这桃花虾，可配得起。”
几人拾起筷
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