昭忙在本子上龙飞凤舞，然后抬头问：“还得腌？”
“当然啊，因为你炸的时候，肉的外表是迅速就被油封锁了，这样之后做糖醋汁的时候不利于吸收, 所以一定要在炸之前先腌一下。”
“明白。”把这一条也仔细写了下来, 夏昭昭不敢多说话，安静地盯着炉火。
“几分钟了？”蒋月华又问。
夏昭昭看表：“还有5分钟。”
“嗯，做这道菜的时候一定要有耐心，不能心急, 这样才能把味道做到最好。”
“好的。”
然而，5分钟的时间又显得太过漫长了。
因为谁都不说话。
期间顾祎从门口不经意地路过一回，原本想进来看看排骨做得怎么样了，却是一走到厨房外面，就不自觉地被里面散发出来的冷气逼退。
“顾夫人，还有3分钟到时间。”
“不用急。”
“还有一分钟。”
蒋月华闻言关火。“多一分少一分不要紧，大概30分钟左右就可以了。”嘴上这么说，但其实她心里明白，她只是想早点儿结束那漫长的冷场。
“捞出来是不是还要再洗一下？”夏昭昭也是暗自松一口气，终于有话说了。
蒋月华一边动手捞排骨，一边回答：“对，洗净以后稍微控一下水，就可以腌了。”
夏昭昭把腌排骨的用料和用量都一一记下，又问：“要腌制多久呢？”
“20分钟吧。”
夏昭昭有些惆怅，这20分钟可怎么过呀……
还好蒋月华又开口了，“腌完以后直接用大火炸到表面金黄就可以了，因
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