了不少。
既然吴强连周大厨都请来了，那她也没心思去争夺美食大会的冠军了。
她现在只希望周平安的香菇，能进前三就行了！
目前离比赛正式开始还有两个小时，但是有不少厨师已经开始准备了。
这也是规则允许的！
因为比赛的时间总共只有两个小时，但是有一些菜，工序十分繁琐，本来就需要准备很久。
就拿周大厨最被人称道的佛跳墙来说。
这道菜，以十八种主料，十二种辅料互为融合！
其中几乎囊括了人间美食，无论是地上跑的，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿！
还是海里游得，如鲍鱼、鱼刺、海参、鱼唇、干贝、鱼高肚。
或者是山上长得山珍，如杏鲍菇、花菇、笋尖之类！
而且，为了充分体现每一道食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜。
再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨至十几个小时以上。
这样出来的味道，才会相得益彰，而不是所谓的大乱炖！
因此，准备一道佛跳墙，需要准备的时间会很多，如果真要在比赛规定的时间进行，那是怎么都完成不了的。
所以，大会才会默许提前准备的做法。
当然，除了佛跳墙外，还有不少菜肴也需要精心的准备。
周平安看着大厅之内，代表各自背后酒店来参赛的大厨都忙的热火朝天。
他本来也想提前过去，可是炒香菇需要准备这么早吗？
周平安觉得他只要用热水发一下，然后切成丝翻炒就
第253章 爱看不看(2/4)