吃了什么，她也没把自己的这种能力当成是有用的东西。
百里闻香rdquo;其实没有方子mdash;mdash;田桂花一个大字不识的村妇，她哪里能写什么方子？百里闻香rdquo;的秘密全都在她的脑子里。
大房三房帮着二房，早就悄悄摸清了百里闻香rdquo;究竟用了多少种粮食来发酵，他们仿制百里闻香rdquo;时用的是同样的粮食。只可惜大房三房只知其一不知其二：成就百里闻香rdquo;的远远不止是发酵的粮食要用哪些，各自的比例是多少。成就百里闻香rdquo;的还有水，还有温度、湿度，气候的变化以及发酵的时间。
田桂花酿百里闻香rdquo;用的水是后山山顶那口泉眼的水。那口泉眼的水清凉甘甜，还透着丝丝寒意。用那口泉眼的水才能酿出饮时如琼浆玉液般甘冽醇美，过喉后暖如冬阳入腹，饮后吐气只觉异香连绵不绝的百里闻香rdquo;。
当然，即便大房三房也用了后山山顶那口泉眼的水，他们也酿不出与百里闻香rdquo;一样的酒来。田桂花酿酒时除了对装酒的罐子坛子的大小薄厚有要求，还对什么时候把罐子坛子埋入泥中，埋在哪处泥中，埋多深、埋多久，什么时候起出都有明确的要求。
天气并不是一成不变的，受到天气天候的影响，泥土中的温度湿度也会有变化。田桂花日日都在意天气如何倒不是因为在乎田地里那点收成，而是她在心中计算着百里闻香rdquo;的熟成程度。
顾凌霄会选择这个宅子来做落脚的地点除了这个宅子有非常大的库房之外就是因为这个宅子有很大的院子。活学活用田桂花的经验
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