，厨艺非凡。
龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区，是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用
“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环：
一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧；
二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝；
三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。（以上摘自百度百科）
这龙须面很多人都能做，也会做，做的还不错。但是，真正想要做的好，却是极难。
王祖燕做的龙须面是其中最顶尖的成品，肖俊明吃完之后，整个人都在闭目感受。
“嚼劲十足，味道鲜美，是难得的美味，很好吃！”
年纪最大的卫城更是享受至极，称赞不已。
“这么好吃的龙须面已经很久没吃到过了，这次来做评委，真是来对了！很好！”
“哪里哪里，卫前辈太夸奖了，实在是不敢当！”作为年纪最小的一位，王祖燕今年才三十五岁，能够以二号种子进入总决赛，并且得到三位前辈如此夸奖，的确是有足够自傲的资本。
最后一位评委也是赞赏，夸奖。
王祖燕面露得
第062章 是不是敷衍吃了就知道(2/4)