就是我们宁阳市鼎鼎有名的名菜爆浆青鱼。”
说完，徐副市长拿起了桌子上的一双筷子。
紧接着在众人的屏息凝神之下，徐副市长缓缓将手里的筷子插进了那道菜里面去了。
只见那筷子插下去的瞬间，鱼身就像花瓣一样一块接一块地散开，下面仿佛还有烈火在燃烧一般。
这时，坐在张狗剩对面的高帽子厨师看到着场面，嘴里惊叫了出来。
“这是在青鱼往鱼头方向深深划过切痕，将青鱼用铁链绑住，拿在手上甩，周围都是火，同时洒上酱汁，因离心力而使酱汁会既深又快速地渗透到鱼身，再过火烧烤，可把多余的酱汁从鱼身上弹开了，如此反覆，味道会更加入味，烤得均均匀匀的。”
果然，张狗剩仔细一瞧，便瞧见了在那盘子内有天地，藏有两道空间，上层空间盛着的是鱼，下层空间则是还在燃烧着的炭火。
“爆浆青鱼是我们宁阳市的特产名菜，这是我特意让我们天府楼有名的大厨做出来的爆浆青鱼，各位都尝尝看吧！”徐副市长说着便招呼着大家吃起来。
可是徐副市长不动筷子，其他的人又哪里敢动筷子呢。
徐副市长见大家还有些忌惮，随即哈哈一笑，“大家不要拘谨，来来来，快尝尝看。”
听到徐副市长这么一说，在座的厨师也不再讲礼，便动起筷子，夹起了鱼肉。
张狗剩自然也经受不住这样美食的诱惑，赶紧给自己夹了一块鱼肉，然后又给林雪薇夹了一大块，“来来来，雪薇，你也尝尝看吧。”
说着张狗剩就往嘴里塞了一块。
鱼肉入口的一瞬间，张狗剩就感觉到一股
第二百七十八章 品菜(3/5)