出来，也是想给各大厨子一个参考而已。”
一番客套话之后，张狗剩便将书中曾经看到的过的方法说了出来。
“……其实在做这道爆浆青鱼的时候，完全没有必要将其整个鱼身都冰封起来……”
“哼，笑话，要是不冰冻肉质，怎么才能做出这爆浆的效果来？”吴广元有些不耐烦的骂道。
张狗剩微微一笑，也不和他争论，依旧自顾自地说道：“其实这办法很简单……”
张狗剩环视了一眼众人之后，见大家都看着自己，迫切想知道答案，于是便绕有兴趣地说道：“只要我们往鱼肉里面加入小冰块即可。”
“什么什么，加入冰块？！”
张狗剩此话一出，立刻又引得了坐在的厨子们议论不断。
“是啊，如果往鱼肉里面加入冰块，不仅不会破坏鱼肉的肉质纤维，而且在使用的时候，也不会因为汤汁太过滚热而烫了嘴巴！”
“好像还真的可行啊！”
越来越多的厨师在仔细思索了张狗剩说的方法后，觉得倒是一个可行的办法。就连刚刚还对张狗剩有些不屑，认为他有些无理取闹的吴广元吴老厨师也觉得张狗剩说的不无道理。
“哼，简直一派胡言，张狗剩你闹够了吧？”那西装厨师汪海民咬了咬牙，听到众人对张狗剩的方法有些认可，当即气得脸都绿了，嘴里也忍不住骂了起来。
“好了，海民厨师，你就不要为难狗剩儿，他说的这个办法行不行，回头我会跟天府楼的主厨说的。”徐副市长挥手阻止了汪海民的闹剧，瞥眼看了看张狗剩，又让他坐了下来。
微微顿了一下，徐副市长又继续开口
第二百八十章 晚宴的目的(2/6)