蒜末、红辣椒、姜末、少许盐腌着,再加入生抽和芥末搅匀放入冰箱的冷藏当中。
另取了一盆冰水待用。
她第一次给颜子佩做花螺吃,也不知道合不合他的口味,只是按照自己的习惯放了芥末。
等其他的菜最好之后,最后她才又起锅烧水,倒入花螺,看着手表上的时间过三分钟之后,悉数捞出,放入准备好的冰水里。
水煮后的花螺一定要放在冰水里冰七八分钟,口感才最好。
以前,白青青在纽约的时候,特意尝试过,五分钟,六分钟,甚至更多,最后总结出来的八分钟。
对美食,她也算是匠心独运了。
八分钟之后,将花螺沥干水分倒入佐好的调料里面,加入少量的冰块搅匀,再嫁入少量的香菜进去,一碗色香味俱全的花螺就做好了。
她又从橱柜里拿出几根签子摆好,这才满意的看着的成果松了一口气。
虽然她很少不喜欢跟颜子佩他们做饭,但是自己还是很享受做饭的过程,很美妙。
开餐厅,是她的梦想,而这个梦想,颜子佩也早就交给李跃私下准备着。
等到哪天高兴的时候,再告诉她这个令人兴奋的消息。
推开门,一股香气扑鼻的味道传来,小严就急忙跑了进来,深深嗅了一口:“我的天呢,青青姐,你的厨艺简直是如日中天啊,简直太厉害了,香死我了。”
“行了你,赶紧端菜进去。”白青青笑着道。
“那我能尝一下吗?”小严压低了声音问。
“你去问问颜总需不需要试菜的。”
肯定是不需要啊,白青青说完之后就直接转
第一百三十七章 常回家看看(2/6)