排的妥妥当当,但这也只是应付徐老太的话,她心里知道,等高考结束,他们这一片的老楼房也该面临拆迁了。
“诶,你们年轻人脑子灵活,我说不过你。”
眼下除了木歆提出的这个主意,似乎也没有别的可行的办法,只是这会儿徐老太更加心疼这个可怜的孩子了。
“你不是最爱吃我做的泡椒吗和酸豆角吗,我之前积的几坛都可以吃喽,你去我那儿拿两罐。”
徐老太太祖籍川省,做的泡菜酸菜在这一片都是有名的,每年都有不少人慕名过来,求老太太帮忙做酸泡菜,只是后来老太太年纪大了,除了特别亲近的人家,不再帮忙做酸泡菜了。
她倒是记得木歆的口味,每年总是少不得她那一份。
木歆今天买了牛蛙,本来是打算回家做干锅的,听到老太太说她做的泡椒可以吃了,顿时眼前一亮,意识到不如做一锅泡椒牛蛙。
她也没推辞,打算等做好菜后,给老太太端去一份。
牛蛙是已经处理好的,木歆先用盐、胡椒粉等调料入味,然后在裹上一层粉浆,然后打开从徐奶奶那儿拿来的那坛泡菜,一开盖子,一股扑鼻而来的酸楚就让人忍不住津液分泌。
她用筷子夹了一块泡椒,入口脆,紧接着而来的是一股强烈的酸味,隐约带着辣和彩椒独有的甜味儿,一块泡椒吃下肚,木歆胃里抗议的频率顿时就加快了。
她赶紧取出一些泡椒切成块,然后将之前腌制入味的牛蛙下锅油锅,之后依次加入各种调料,炖煮一段时间,很快的一碗色泽红亮,泡菜香气浓郁的泡椒牛蛙就出锅了。
因为高超的火候控制能力,出锅的牛蛙肉极其
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