块报纸包上一包，不用秤称，递货接钱，动作迅速流畅，从不拖泥带水。
论起来白镇的“潘波豆”是远近闻名的，香、脆、酥，真正是佐酒的好吃食。尤其是水煮蚕豆，事先一刀一刀切了口，配以各种密制佐料，在尺八的大锅里武火煮熟，再用文火轻煨半个小时，从锅盖缝透出来的混合豆香特别诱人。
潘波的生意做得这么好，可是家里情况并不好，潘翠珠一直没有改变对老子的态度。什么态度？老死不往来。倒不是特别记恨老子当初把她卖给肖达海，最主要的原因是潘波外面有人，是一个孤老太太，每到晚上，这个老太太就摸到潘家去。女儿觉得老子这么大岁数还做这事丢人，所以她宁死也不回潘家。
肖达海最爱吃苋菜馉。苋菜长到夏末就老了，这时有人会取了它的茎拿到集市上卖，肖家都要买好多回去，洗净后切成段，控干水份，倒进大缸，同时加盐加陈年的老卤腌制。经过发酵，又臭又香、风味独特的苋菜馉就算大功告成了。肖达海每天的晚饭很简单，两碗米粥，再加一小碗又臭又香的苋菜馉，吃完以后就沿着街上跑，起码两个来回。老丈人潘波在街上卖豆子，他也不打招呼，看一眼豆摊就算是招呼过了。
肖达海的三弟叫肖达江，是个教书的私塾先生。年轻时在扬州上过几年中学，结交一帮有钱的少爷公子，整日花天酒地，没几年把名下的财产吃了个尽光。肖达海平时不肯见这三兄弟，要是见面了肯定是在清明上坟祭祖的时候，肖达江能吃到他一根烟。然后二人便是沉默，没有二话可说。据说当年，肖达江动用过肖达海的钱，具体数目外人不知道，只有老二肖达全知道。肖达江成家后，肖达海把镇子东头一
第一章 白镇肖家(5/8)