不可貌相的，不仅仅是人，有些时候也可以用来形容一些其他的事物。∮，
食材之中，就有不少‘不可貌相’的。比如榴莲和臭豆腐，闻起来甚至会让人有些恶心，但吃起来，却别有一番滋味。又比如陈汉才弄到手的这些象拔蚌，看起来是那么的下流，但真正做好了，吃到嘴里却是无上的美味。
十几只象拔蚌，平均每只都有一公斤左右，就算陈汉和詹妮弗的饭量再大，也不可能一次吃完这么多，更何况，之前还买了一些其他的材料。
稍微想了想，陈汉就仅仅只是取出了两只象拔蚌作为备用，其他的，都被他先放到了一旁，准备等吃完饭之后再来慢慢收拾，或者是做成干货，或者是做成辣酱，总之，在这一顿饭中肯定用不上。
将两只象拔蚌都放进水里洗净。
先取出一只，从中间剖开，摘掉含有毒素的内脏，并把外面的壳和一层稍微有点硬的皮子扒掉，然后，陈汉就把这两片象拔蚌放进了冰水里面。准备等一会再拿出来切片做成刺身。
另外一只，则是切成半个手掌大，半厘米左右厚的肉片，在上面抹上了一层蒜蓉酱，放到了小蒸锅上。￠￡，
无论是象拔蚌刺身，还是蒜蓉蒸象拔蚌，吃的就是原汁原味。毕竟现在是在海边吃海鲜，就该要吃个‘鲜’，料理的时候，自然就应该选择最容易突显材料本味的方式。
另外，新鲜的象拔蚌做成粥和汤也很不错，只不过现在还有其他材料，犯不着死盯着象拔蚌，所以，陈汉就没有做象拔蚌粥和象拔蚌蘑菇汤这两道菜。
除了象拔蚌刺身和蒜蓉蒸象拔蚌之外，其他的几样材料，也都被陈汉做成了美
NO.108.海鲜大餐和闻风而来的吃货(1/4)