了芳卿的作品：
“你是蛋糕没发起来，将蛋白彻底打发后，应该是在蛋黄糊中，分批放入打发的蛋白，进行切拌。”
姑娘一边拿刮刀做着何为切拌的动作，一边接着说：
“你是一股脑把蛋白放进去同蛋黄糊搅拌了吧？ 由于手法不对，造成混合不匀，最终导致成品厚薄不均的现象，你在搅拌的时候，已经让蛋白的泡消泯了大部分，后面再烘烤，整个蛋糕自然也就没有发起来的意思。”
芳卿仔细聆听着老师的问题分析，回想起自己满心欢喜等待蛋糕出炉时的心情，最后拿出来的，却是瘫软在磨具中的一层软饼而已，不由地苦笑了一下：原来症结出自这里啊！
然后老师也尝了一口那“蛋皮”：“原料配比少了点柠檬汁，其余还k。”
老师又看了看手表：“已经快三点了，我们快开始吧，还有不少工作要做呢！”
说着，老师将芳卿的“蛋饼”放在砧板上，切成了方形的小块，每两个小方块一码，中间刷上蓝莓酱，顶端配上一颗新鲜的蓝莓，一款改良版的“蓝莓华夫饼”就做好了。
“这么简单吗？”芳卿难以置信地问。
“烘培本来就是不断尝试，不断试错，一点点进步提升的过程，你第一次能做成这样还算不错了。”
芳卿听完这番鼓励的话，虽然有些不可思议，但还是愿意选择相信。顿时感觉后背升腾了一股无形的力量，哪个学生不需要好话助推呢？
果然，有了神助攻的帮助，效果就是不一样，五点钟刚过，一个简易的甜品台就做好了：
主角当然是蛋糕了，它是在原味戚风蛋糕的基础上，用分片
第一百一十章 知恩图报(5/6)