国决赛的分量是很重的。得到过这个比赛冠军的人,现在都是法国酒圈子里,响当当的人物。而我相信,以你的实力,拿下这个冠军,不会太难。这是一个很好的、获得名声的跳板。我的建议就是,你一定要参加,并且拿到冠军。”
“嗯。”曲小柠受用地点头。
“这只是第一步。然后,顶着这份荣光,你需要快速积累经验,巴黎并不是最好的选择。这里侍酒师人才已经饱和,你需要很长时间,才能熬到机会落在你身上,而法国的其他城市,相对而言,好的机遇又太少。”
“那要怎么办呢?”曲小柠思索着。
“把眼光放得更远些,”嘉一墨过了会,又补充道,“不要仅仅着眼于法国。”
“你是说国内?”曲小柠眼中有光,“国内侍酒师行业起步不久,而且现在发展势头很猛,人才的缺口确实很大。”
“没错,现在很多酒店,首席侍酒师都是聘请的外籍人员,本土的新生代,都还在萌芽状态。”
“可是,就算我拿了全国盲品的冠军,酒店能承认吗?”虽然明白,但曲小柠还是有点担心。
“别人承不承认,我不知道,但是,你来我的酒店,我一定承认。”嘉一墨看着羔羊,一步步走进碗里,果断收网。
“你的酒店?”
“上次大师班的时候,我就说过,来我的酒店,当首席试酒师,我确实欣赏你的能力。今天请你吃饭,一来,我们是同胞,也算是有缘,给你庆祝一下;二来,就是想跟你聊聊这件事。华夏国宁海市,目前发展的很好,当地消费实力也不错。有一家新开的酒店,五星级的。我呢,酒店里占一点股分。在法国,我一
第二十六章 规划将来(3/5)