这一口咬下去，那滋味简直妙不可言。猪皮焦脆油香, 一咬好像能听到猪皮被咬开的清脆声。猪皮下的肥肉部分因为烤制的原因, 油脂大部分都流出来了, 入口即化却不腻人。再下层的猪肉与调料完美结合, 本来滑嫩的猪肉被调料慢慢浸透，吃下去既能尝到猪肉本身的鲜味，也能感受到调味的完美，两者相辅相成使美味进一步升华。
本来烤乳猪吃着就会腻人，可今天鸿运酒楼的烤乳猪却不这样。被切好的小块猪肉一口一块，还没吃几口呢就发现桌子是的烤乳猪在飞速减少。
到了最后，近十斤的烤乳猪入眼可见就那么点，所有人都舍不得下嘴了，还感觉没吃够呢。就有客人问道：“这烤乳猪还有没有？再给我上一盘。”
“今天没有也行，我先预订两头，在哪交钱呢？”还有那机灵的，今天吃得有点多，再说这么多人抢着吃也不爽快，还是预订两头，改天带着家人吃个痛快。
“我也预订三头，先把我给排上号。”转眼间客人们就开始争起来，一个个为了个烤乳猪都不顾面子了。
杨恒走到台前解释道：“这烤乳猪用的小香猪数量太少，他们以前从来没养过，初次尝试没敢养太多，所以这一批也就这八头了。”
“什么？我说杨恒啊，你没骗我们吧？咋一共才八头？”有人拍桌子不信了。
“就是八头，人家养了二十多头，两个村子都各买了十几头，剩下的我们鸿运酒楼和私房菜馆平分了。本来我们酒楼只有六头，为了今天这春日宴，特地从私房菜馆那又拉关系又用高价买了两头过来。”杨恒说的有理有据，没看见今天这桌子安排得有点挤嘛，实在是只有八头
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