常接待大型宴会的宴会部来说，就是撤脏餐高手中的高手，当然，检查更不在话下。
徐凌霜想，自己的那两桌应该已经吃完了吧，就和陈子良一起向大宴会厅走去。
进大宴会厅一看，已经有一桌走了，另外的一桌也在要离开的边缘，徐凌霜和看台的服务员一起收拾桌面，而陈子良去检查已经报备完成的人员桌面。
来的时候就有规定，传菜的人员要负责把厨房出菜的盘子收到洗碗间，而看台的服务员要收拾碗、筷子、毛巾碟、杯子等各种用餐小件，加上毛巾、台布、桌面清理等布草工作，男的外加把转盘和桌面搬运到指定的地点。
这收拾脏餐还真不是件人干的活儿，不但脏乱差，要整理分类，同时，还得忍着恶心的酒水和菜味，那一阵阵的扑来的味道。如果夹杂着酒，那就是直冲胃里了。
等陈子良现场检查了七八个人的工作成效后，徐凌霜才抬了六个盘子出去，实在是这抬脏餐也不比抬菜轻松很多，如果让徐凌霜继续的话，估计还得走五六次，因为还得加上骨碟。
“哎，你还没收好啊？”陈子良问道。
“还没有呢！”
“那你把剩余的都放在托盘里把，我一会过来帮你，放得整齐一点。”
徐凌霜没有推辞，相反，还有点欣喜，因为经过强制劳动，她已经感觉到自己的手腕酸麻了，用不上力气。
对于收纳这点，徐凌霜又可以称之为行家了。
陈子良又游了一圈，不但检查别人的劳动成果，还指挥宴会服务部的员工归纳桌椅，顺便出会议桌拉第二天的店庆台型的会议桌。
现场忙而不乱，每个人都在
第二二零章 店庆2(2/4)