”
陆小乙哈哈笑起来，赶忙保证不会。
玉兰笑道“你爹挑水回来了，你去叫小丁过灶房来，跟我学做除夕的饭菜。”
除夕的菜较之以往种类更丰富工序更复杂，炸肉丸、炸豆腐泡、炸酥肉、炸花生米都需要技巧，玉兰一边操作一边给小乙小丁讲解，比如肉馅里要放鸡蛋和红薯粉，这样炸出来的丸子才不会散开；比如豆腐泡炸到手指按一下能迅速回弹，火候刚刚好；比如酥肉条要挑肥瘦相间的五花肉，酥肉面衣要用鸡蛋和红薯粉调和，千万不要加水否则下油锅会溅开；比如花生要在炸脆前沥出，等到花生凉下来正好脆脆的，若是等到炸脆才起锅，花生肯定焦糊。
小乙和小丁都认真的学着，等到干货炸完，玉兰又开始揉面做些小面食，有细条儿有小圆粒，还有圆圈儿，陆小乙搓了根细面条绕了个简单的麻花，玉兰见麻花形状可爱，称赞一番，后面的面食全部做成小麻花状。
半锅油用去一大半，剩下的被玉兰盛出来炒菜用。
等到炸货都冷却了，玉兰每样捡了些，让陆小乙给余粮送去。
陆小乙道“娘，把粮哥叫来一起吃吧！”
“粮子肯定不会来的，”
“为啥？”
“俗话说乞丐都有个三十夜。哪有除夕夜在别人家过得？咱也别为难他了，送些炸货最合适。”
哦，原来还有这么一说，陆小乙点头表示懂了，接过食盒往前院走。
玉兰追出来，改口道“雪厚的很，不行就让你爹去。”
“爹在忙着糊窗纸贴对子呢！我去就行。”说完，径直出了院门。
雪不是很厚，刚到脚踝上
第59章(2/6)