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这不科学!
每一只香菇都是小小一只的,完整的,吸饱了红烧肉的汤汁,鲜美异常。而且非常酥软嫩滑,入口即化,只剩下伞柄的部分还有些嚼劲儿。
而香茹独特的浓香,又使人流连忘返……
许经理、冯科长和秦叔又相互对视了一眼:这香菇必须拿下!
试吃完香茹红烧肉,梨梨杏杏又给大家布了一道叫做烤肉卷的菜。
这烤肉卷其实是被煎熟的,外表看起来特别好看。
——猪肉切成长条条,煎熟以后,里头卷上在鸡汤里煮熟的新鲜平菇、豆腐皮,然后一小块新鲜和生黄瓜和一小块脆生生的酸萝卜。
每一只肉卷被一根竹签穿过,正好是一大口的份量。
一口咬下去,先是极致的肉香,混着平菇的软糯浓鲜,豆腐皮的豆香,还有生黄瓜的清新以及酸萝卜的提鲜与开味!
不得不说,这道菜花里胡哨的,但实在是……很有借鉴的价值。因为食材都简单易得,口感又特别的丰富。
秦叔暗自点头,誓要将这道烤肉卷发扬光大。
等到众人吃完这一道菜,梨梨和杏杏又给大家上了四大肉的最后一道菜:葡萄肉泥。
这道菜,秦叔也有参与烹饪。
制作方法简直出乎他的意料——桃桃真的是从她家的葡萄藤上摘下一串青葡萄,将之洗净、去皮、捣成泥,然后让人将五花肉切得碎碎的,加了炖肉香草和酱油、盐末、蒜蓉在铁锅里炒成肉泥,出锅。
她找来了生菜叶,洗净,用剪子剪成一个个圆圆的小碗,然后在每一个小“菜”碗里添上一小勺炒香的肉泥,一点点的青葡
穿成满级大佬的掌心宠[六零] 第129节(3/7)