鸭，而炙者尤佳。”
我不知道大家有没有听说过这句话，其基本的大意也就是说北京城的美食没有比烤鸭更好的了，我不知道这句话是出自哪里，但是这句话足以证明北京烤鸭是全天下的美味了。
爱吃烤鸭的你也当然也不能不知道烤鸭的由来了吧。
相传，烤鸭之美，是来源于北京名贵的高品种的鸭，它是当今乃至世界是最优质的一种肉食鸭。
烤鸭技术在我国一直有着悠久的历史，早在南北朝（420----5八9年）时期，在《食珍录》中便就有了对“炙鸭”的记载，其在制作方法上素有焖炉烤鸭和挂炉烤鸭之分，由此就在在烤鸭的历史上形成了两大流派，这俩种做法至今也在筵习流传着。
但不管二者最后怎么制作，其鸭皮酥嫩、香脆无比、肥而不腻的特点依旧不会变，由此一直保留着自己舌尖上的美食之称的荣誉。
赵找和小靖刚推开门，就被这阵阵的香味给彻底打败了。
“什么味道了，这么香？”还没有吃过烤鸭的小靖激动开口说道，没错，这就是一种让人闻着能够感到幸福的味道。
“这是烤鸭，你哥哥专门从北京回来给带回来的，快进来尝一尝。”父亲说道。
“咦，叔，我姐呢？我姐没在吗？我怎么没看到她？”
“孩子，你姐姐她说她这几天店里正忙呢，节假日工资也是双份，你姐她不想误过这个机会，估计这俩天不回来了，你放假这俩天就每天来叔这儿吃饭啊。”
“不是啊，我说姐姐也没有吃过烤鸭，我也想让姐姐也尝尝，我想姐姐了，叔。”
小靖的这句话话音还没有落下，大
33:也许明天(4/6)