57天，来激发鱼脂中独有的风味。不过我并不是太喜欢这个。”
“文蛤，肉质细腻软滑，鲜味异常浓郁，经过火烤略微变硬的文蛤，在酱汁中浸渍几个小时，让它彻底入味，并进一步提升鲜度。酱汁由文蛤熬制的汤汁中加入酱油、砂糖、味醂制成。不过酱汁味道稍稍偏甜了一点，寿司饭的酸在这里显得尤为突出，整体口味不是很平衡。”
“把沙丁鱼握寿司当成招牌的恐怕只有你们家了。上等沙丁鱼的鱼脂，在口中慢慢溶化，鲜度令人心荡神驰，是我吃过最好吃的沙丁鱼寿司。因为沙丁鱼特别容易腐烂变质，很难维持新鲜度，存放稍有不当就会变黑发臭，寿司呈上来晚个几秒入口，鲜味就差了几千米远。”
“接下来是海胆，满满的紫海胆+早上现烤的海苔+少量的醋饭，而组出的军舰卷。脆香略带潮水气息的海苔，细腻丝滑的口感。澎湃的鲜甜，在口中不断弥散。”
“贝柱，极富弹性的口感，清爽的甘甜，搭配了香脆的海苔鲑鱼子，浓浓的酱油香，淡淡的酒香。随着鱼籽破裂后爆出的鲜甜，给人一种有趣的味觉体验：丝滑有粘度的回味，有种蛋黄拌饭的感觉。玉子烧中间松软，外层烘烤出一层焦脆表皮。蛋的香浓细腻，夹着对虾打成绒的清香与甘甜，口感有层次。”
林潇潇一边和叶皓一起吃着寿司，一边听着叶皓这听起来非常专业而犀利的点评，心中对于叶皓的崇拜之情，也是越来越多，她没想到，自己喜欢的这个男人对于寿司都有如此独到的见解和认识。
张爱玲说过，女人对于男人的爱，总带点崇拜。
爱，意味着崇拜，反过来说也成，崇拜，是爱的开始。
第612章 林潇潇的崇拜(2/4)