态度给我们带来最后一场的美味盛宴。”
主持人道：“这一期食材任选，菜品自定，二位只需要在两个小时内做出一道热菜、一道凉菜和一份主食就可以，除此以外，没有其他任何限制，现在，计时开始！”
主持人喊完计时开始，双方都没忙着行动，而是和自己的团队开始沟通。
俞安桐道：“总决赛，该拿出我们全部本事了，咱们开头第一场赢得漂亮，这最后一场也要赢得漂亮，做到有始有终。”
“嗯！”江毓秀和林浩宁点头。
俞安桐快速定下三样菜式：“热菜做红玉满堂，麻辣鸭掌作为凉菜，至于主食……”
他多考虑了一秒，拍掌道：“就做腊肉饭！”
三人击掌后开始行动，选取要用到的食材时，俞安桐发现食材超市这次是真的非常齐全，居然连腌制的酸豆角都有，这可是个好东西，俞安桐拿了一把。
三人分工合作，将食材找齐，快速回到灶台前。
“毓秀你先把腊肉煮上。”
经过腌制风干的腊肉很硬很韧，如果直接和米饭放到一起蒸，里面的盐味散不出来，吃起来会又咸又难嚼，像是橡皮筋一样。
必须要先用清水煮上10分钟，把盐分逼出，同时使腊肉肉质不再干硬。
“浩宁你去把鸭爪洗了焯水。”
俞安桐吩咐完，自己去清洗芋头，他把小个的芋头洗净去皮，切成和红烧肉一般大小的块状。
红玉满堂是前两天俞安桐在传统红烧肉的基础上进行了创新的一道菜，他在仙人宴店里试着做了一次，味道极好。
这道菜的主料就是五花肉和芋头，五
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