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未来之师厨
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第257页
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经过三重工序。
这道海南鸡饭还是没有完成。
两位厨师开始做酱料了。
第一种是普通老抽, 加了点葱和鸡油调配。
第二种, 生姜葱碾碎成姜葱蓉,加些许盐调味, 然后倒入了滚烫的芝麻油和鸡油。
芳香和辛辣一口气被激发出来, 绿绿白白的颜色也让人胃口大开。
就这样还有第三种酱料。
两种叫不出名字的辣椒, 外加蒜头打成蓉, 加上些许盐调味, 倒上了一种很酸的水果汁。再用鸡汤冲调。
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