未来之师厨

控制住表情。
    油锅已经吓到人了，如果自己的表情再负面一点，这菜就真没人学了。
    “看，如果表面太湿就会这样，如果是干一点就不会如此了。所以做这道菜关键就在这里了。剩下的很简单。”
    炸到金黄色捞出，放入冰水中，冷藏3小时甚至过夜。
    这样就能出现虎皮效果了。
    然后是加调料了，耗油、生抽、老抽、辣油、盐、糖、蒜蓉以及豆豉蒸凤爪的灵魂，豆豉！
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