鱿鱼，串到竹签上。
触须另外串。
起锅加点底油。
蒜末、黄豆酱、芝麻酱，耗油、辣椒酱、甜面酱、水按顺序倒入锅中。
略微搅拌等酱料融合了就盛出来备用。
彭厨做菜只看过视频的几个人目瞪口呆。
教学视频是什么样子的？
是能多仔细就多仔细。
动作有多慢就有多慢。讲解要多细致有多细致。
就算没细致到几克几克，那也是至少讲解清楚几勺之类的。
而这一次，看着彭厨连“少许”“适量”这种高端词汇都没有。
整个过程行云流水，一种酱料还没下去，另一种酱料就已经舀好了，都不用估算分量。
看着彭厨一言不发，甚至眼睛都没朝着锅里看几眼，就把酱料制作完毕。
所有人倒吸一口气。
这吸气声音，整齐又响亮。
响亮到像是一声惊叹，彭弈北纳闷的抬头，一时间没反应过来他们在惊叹什么。
拿出铁盘锅，刷上薄油。
把鱿鱼签放上去煎。
一边煎一边压。
让鱿鱼肉和铁板充分接触。
等雪白的鱿鱼两面都变得焦黄了。
用铲子把边缘割开，像是一根根手指一样。
撒一把洋葱末，淋上点酱油做底味。
再压。
最后在用刷子把刚刚的酱料刷在整个鱿鱼上面。
洒上孜然和胡椒。
分出一半来再加点辣椒粉。
在做的时候，制作组那边就是复鸣+咽口水不停了。
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