人单独只买一样的，没必要因为她个人的习惯强迫别人。
“既如此我还是就做军屯锅魁吧，毕竟粉拿回去也泡软了。”确定好了菜单，苏芳愿补充说道。
毕竟做军屯锅魁就挺费工夫的了，肥肠粉还得从粉做起，更麻烦，没必要自己找事情做。
商量好了之后，苏芳愿就回忆了一下军屯锅魁的做法，前往了集市，步调中带着些小兴奋。
毕竟她也挺想念军屯锅魁的味道！
第59章 军屯锅魁
要说军屯锅魁的做法, 说难也难，说简单也简单。
与普通锅魁不同的是揉面中的讲究，精髓在于手法。
面团, 要用到老面和小面两种, 这样来能保证锅魁的口感。
准备好两种面和一些菜籽油, 很快就能开始揉了。说到揉面, 苏芳愿已经到了炉火纯青的地步了。
自从来到这里，糖油果子得揉, 叶儿粑小黄粑得揉，要说她还手生，那才有鬼。
将面揉得光之后，分成适量的小剂子。
在案板、擀面杖和剂子上都弄上少许油，随后将剂子擀成薄薄的长椭圆型。
擀好之后，就能在上面抹上一层肉馅了。
条件有限，苏芳愿选择了店铺里本身就有的猪肉, 做鲜肉馅的军屯锅魁。不过要说众多馅料里面哪个最好吃，她还是第一个推荐牛肉馅的。
将五花肉和猪板油剁成肉泥, 将生姜剁成小颗粒, 花椒磨成粉末。随后混合在一起就是肉馅了。
工序较多, 所以还是叫上玉玉过来帮忙。
材料准备好之后，剩下的就简单多了。
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