掌柜的身着唐装，说话时一小撮山羊胡一抖一抖地：这位小姐是第一个能说出这首词的人，难得啊，今天的饭菜，我给你们打折，你们是从大陆过来的吗？
“是啊，老伯，听说您这里有御膳房的名菜。”翎绮随老伯走了进去，立刻有打扮得很像古代小二的服务生迎了上来，“二位客官这里请。”
老伯却示意小二忙别的去，执意要亲自带路。
暮吟这才知道取名“渐水阁”的原因，阁的整体构造是被屏风隔开的，厢房位于正中，周围有潺潺的溪水流过，送餐船把饭菜端下来，这样一来，大大节省了人力，又添了几分情趣。
“老伯，这‘渐’字有何深意。”古典的厢房，与翎绮淡淡的温婉气质相得益彰。
“小姐，一看你就知道是个大家闺秀出身，问的问题有水准，这渐字取自《周易》的渐卦，艮上巽下是为渐。物不可终止，故受之以渐，渐者进也。”老伯说起话来得意，就屡屡捋着山羊胡。
“办事要循序渐进，渐进到应该去的地方，景况不佳时要有耐心，这是渐卦的三层意思，可是九三卦辞云，鸿渐于陆，夫复不征，fu孕不育，凶。这岂不是有点……”翎绮宛若古时勤向先生求教的女学生。
“非也非也，凶而利御寇，如此变化反复，正是渐卦之特色，也因这九三卦辞，更令渐卦大有深意。”老伯再不多说，径直往前行，琅琅上口，若歌若啸：
初六，鸿渐于干，小子厉，有言，无咎。
六二，鸿渐于磐，饮食衎衎，吉
九三，鸿渐于陆。夫征不复，fu孕不育，凶，利御寇。
六四，鸿渐于木，或得其桷，
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