金硕真虽然嘴上吐槽弟弟们,可一直都是把他们当自己的孩子在养,对各个成员吃饭的口味记得相当清楚。
“我们组合有人不吃葱,有人不喜欢吃蒜,有人喜欢吃辣……不过这么多年都是吃大锅饭吃过来,彼此也都能够适应了。”金硕真先把切成小方块的五花肉放进锅中的冷水里焯一边再捞出来放到一个干净的空碗里备用,“像闵蕤不喜欢菜里面有葱和香菜这样的调味料,这些年过去,他饿的时候也会一起吃下肚子了。”
红烧肉最重要的是炒糖色,金硕真把锅里的水倒掉,重新烧热炒锅,再倒入少量的食用油,接着拿起锅盖挡脸,另一只手把一碗冰糖放了进去。
“哥!”田正国结束练习就跑到金硕真直播的地方找他,隔着一段距离就看见系着粉色围裙的金硕真正在进行厨艺教学直播,他便及时刹住脚步,远远地对着大哥挥手。
金硕真不用抬头,听见声音就知道是正国:“哦,我们正国xi结束完练习跑过来了。”
防弹成员之间都是互相说敬语的,金硕真招呼着弟弟过来:“正国啊,大家都结束练习了吗?”
“恩!”田正国闻到香味,好奇地看着锅里的冰糖,“哥在做什么菜啊?”
金硕真虽然灵感来自于闵蕤,但他也知道要是在田正国跟前说是因为闵蕤在做红烧肉这个弟弟肯定会吃醋,他便一语带过:“啊,这不是看大家练习辛苦吗,给大家做肉吃。”
“是烧锅肉吗?”田正国只在家里吃过韩式烧锅肉,明显就跟金硕真现在做的这道菜不一样。
韩式烧锅肉上色不是冰糖,而是韩式的酱料,肉也是切成片状而不是这样的块状。
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