然后开始在大盆里面慢慢的加入硝石，轻轻的搅拌，结果神奇的一幕就出现了，大盆里的水慢慢凝聚成了冰，慢慢的温度越低大碗里的水也开始凝聚成了冰，冰制成了。
大碗里的冰是可以直接食用的，大盆里的冰是可以反复使用的。
这个叫隔断制冰法，有些类似于21世纪冰箱制冰的意思，这样制作一是为了健康食用，二是为了制作方法的保密，也是为了节约硝石成本。
另外使用大盆叠大碗，也是为了方便一会制作冰淇淋，因为这样一来把大碗拿走之后，大盆里的冰就会有一个大坑，再用另一个大碗装制作好的冰淇淋放上面冰冻就正好包住，这样冰冻效果才会更好。
萌小蛋在一旁看着这神奇的一幕，激动的要命，一会它就可以吃到好吃的冰淇淋了，肯定非常非常美味。
冰制作好了之后，于是就开始制作冰淇淋了。
鸡蛋是家里现有了，郭晴直接拿了五个出来，因为家里人多，做少了等会不够吃，于是就干脆多做点。
把鸡蛋黄跟蛋清分离，然后在蛋黄里面加入适量的白糖，下面就是要开始搅拌，搅拌均匀之后加入牛奶，跟几滴醋去腥味，在接着搅拌均匀，最后倒入锅中烧小火搅拌成糊状，因为直接烧火不太好把握火候，而且还得腾出手不停的搅拌，郭晴干脆直接拿了几根炭烧来用。
等成糊状之后就可以倒入碗里，然后放冰上，盖个盖子，等半个时辰的样子，再拿出来搅拌搅拌，这样可以比较细腻，当然如果嫌弃麻烦也可以用再搅拌了，可是郭晴这人比较喜欢追求完美，所以她还是照着要求来。
中途搅拌了两次，也就差不多了，再
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