你如今点茶技艺如何？
我低首道：难望先生项背。
他一顾剩余未用的茶饼碎块，道：你也来，咱们斗试一番。
我一时兴起，亦未推辞，也取了些茶块碾磨，随后我们二人各自在茶炉上煮水候汤，准备斗茶。
候汤之时我们均以茶罗把碾好的茶末细细筛过，少顷，听得汤瓶声响如松风桧雨，便捉起汤瓶一一憎盏，再抄入茶末，注少许热水调至极匀，令茶膏状如融胶，才又提瓶，我执一把竹制的茶笼，张先生则持一柄银匙，各自在注汤的同时住自己盏中环回击拂。
我们动作相似，每个环节完成的时间也相去不远。其间我几度偷眼观察张先生举动，而他则一直垂目做自己的事，并不曾顾我一次。
茶叶本可生浮沫，建茶中又和有少许米粉，击拂之下rǔ雾汹涌，溢盏而起，浮起一叠自色沫饽rǔ花，周回凝而不动，这在茶艺中称为咬盏。而斗茶的胜负就在于rǔ花咬盏的时间长短，同时击拂之后稍待片刻，谁的盏中rǔ花先行诮散，露出水痕，便算输了。
我们几乎同时停止了击拂的动作，搁下手中茶具，把茶盏正置于盏托上，并列于一处，静候斗试结果。
我用的茶盏是一个敞口小圈足的影青莲花纹盏，胎薄质润，盛着rǔ花盈溢的白茶，如荷叶捧素雪，而张先生用的兔毫盏胎体厚实，乍看扑实无华，但细观之下，可见茶盏黑青色釉底上分布着呈放she状的银白色流纹，纤细如银兔毫，jīng妙不可言传，而茶盏与茶色相衬，一黑一白，更能焕发茶色。
初时，我们盏中rǔ花之状相仿佛，但稍待须臾，便可看出影青盏中的rǔ花仍是薄了一些
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