然有米，却无巧妇。
父亲破天荒回来了，看到了那盘食材，故意眯起了眼睛瞅了半天，说道：“这是啥呀，田鸡腿？”我们几个怯怯地点着头。起始我害怕父亲会教训我们，怒斥我们伤害青蛙就是在祸害庄稼，这样的结果会导致满地都是害虫。但父亲并没这么做。
他只是看了看满地的狼籍，略微皱了皱眉，就舒展了。我们松了一口气。在父亲眼中，鸡、鸭、鱼、鹅其实都一样，当然也包括田鸡，生来就是被人杀的。它们只是菜肴而已，没有其它。可喜的是，父亲看了看手足无措的我们，决定帮我们一把。
他找了块砖头，竖在院子里固定好，然后架上一只小炒锅，吩咐我们抱来软草和棉柴，“哧”一声划燃火柴，点着了锅底下的软草，火“腾”一下烧着了，父亲掰断棉柴，覆盖在烧着的软草上，不一会儿，烈焰飞腾，锅底“呲呲”直响，里面残留的水分蒸发着。
父亲从屋子里提出一瓶棉油，在锅内倒入少许，等了一会儿，炒锅快要冒出青烟时，将那盘食材倒入锅里，只听“哧拉”一声响起。父亲在锅底加火后，手执小铲在锅里来回搅拌着，院子里散发出浓烈的油香和肉香。这种肉香，与猪肉、鸡肉、鱼肉不同，是一种特殊的香气，让人无法抵挡。怪不得建筑哥说起田鸡腿，看来，这的确是道名菜啊。
田鸡腿刚开始软塌塌的、紧缩的，后来硬起来、胀起来，在热油的“滋滋”作响下，一只只腿爪怒“踢”向空中，如敢于亮剑的猛士。我们在一旁又惊又喜又馋，看得呆了。这时，父亲招呼我们刷盘子，用来盛放即将起锅的美味。我们谁也不愿意去，我用手一指张天津道：“快去！”
“为
第35章 炒田鸡腿(2/5)