鲜膜,上锅开蒸!
等待蒸的时候,紫菜蛋花汤也可以着手准备制作了。
这道汤制作可谓是简单至极,最为重要的主料紫菜是干货,水洗洗泡一泡就可以了。
其他都是加葱花、芹菜段、香菜和盐调味就行。
差不多就是把紫菜放入沸水中,其他的一同倒入进去搅和成一团,再淋上一勺香油就能出锅,没那么多的讲究。
不过也是顾小锦不喜欢放太多的调味料,有的人做这道汤还是会放一些鸡精、十三香之类的调味,但她觉得没必要搞的那么复杂。
这边汤煮好了,那边的虾仁鸡蛋羹也好了,这下两道菜都不用放入食品保存箱里,直接端上桌就行。
而夏文曜则早就咚咚咚地跑去了食品储存箱,将“冬瓜肉沫”这道菜给拿出来端在餐桌上。
餐桌上,晶莹的冬瓜混着肉沫胖憨憨地待着,等待品尝;虾仁鸡蛋羹露出顺滑漂亮的黄色表层,随意震动一下都□□弹弹;黑溜溜的紫菜上下沉浮,蛋花像是棉花糖的装饰,在青葱香菜等衬托下,卖相可观。
顾小锦先是给夏文曜装了一碗紫菜蛋花汤,给自己也装了一碗。
“吸溜溜——”
嘶——
真烫!
但即使是烫嘴,也抵挡不了两人边吹着气边喝着汤。
紫菜很滑,嚼起来的口感像是丝一样,难以嚼断。
还好顾小锦事先剪过紫菜,不然一大长条只能一口咽下去,否则只会卡喉咙,要吞不吞的,难受。
夏文曜快速吃完了汤,先来了一勺鸡蛋羹,口感是淡淡的咸味,有点像是在吃布丁,咬到虾仁的那一刻忽然十分
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