最正宗的吃法应该是放进坛子以后密封几个小时以上，但是孟青舟做了改良，放进调味料里的搅拌均匀之后，静置一盏茶的功夫，接着就可以取出来，然后放到蒸笼上蒸了。
等到上桌之前切一些碎葱花撒在上头，端出来的就是一碗喷香四溢的香辣坛子肉。
而这一份香辣坛子肉刚一端到白时卿面前，他就被呛得打了个喷嚏。
他赶紧很是没有形象地捂住鼻子——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他的口味了，加辣，但是绝对不能特别辣，只不过，这味道到底还是有点冲，冲得人口水直流，又忍不住鼻子痒痒，想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子，才算是稍微平静下来，然后，他看着面前这么一盘红艳艳的肉丁，再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白米饭，感觉自己现在已经沦落到吃个饭都需要鼓足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾，那种口腔中独特的灼痛是不吃辣的人所无法体会到的快乐。
他小心翼翼地伸出筷子，夹了一块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后，其实白时卿已经越来越会吃辣了，这次的新菜品就在他咬下去的那一瞬间，他感觉到肉里头仅剩的那一丁点汁水似乎已经完全和辣味所融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺痛感，调味料里头所用到的辣椒劲儿有点大，刚一上来就开始发功，再加上这菜和饭都是热的，热气和辣味交织在一起，那简直就是绝杀！白时卿吃了几口之后鼻尖上就开始冒汗了，整个人雾腾腾的。
辣劲儿越来越浓重，他整个人就有些恍惚。
其实今天来店里头，他是想等一个人，他知
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