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重生农家商女

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第146章 豆瓣酱
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着一个油纸包,里头正是昨夜给林宇文包好的五十两纹银。
    “老大,不是让你交给宇文了吗?怎么给拉下了?”林母满面焦急。
    林世良急道“娘,我确实给了四弟,我瞧着他将银两放进行囊才走的。”
    乡亲们东拼西凑的十五两,大房、二房、三房一共三十两,两老棺材本五两银子,加起来整整五十两,林宇文硬是一文没拿。
    看着原封不动的银两,两老默默叹息一声。
    老林头指了指银子“明日,去把欠下的五十两给还了。”
    转眼,已是十月十五。
    日子恢复往常,午后韩晴刚从青阳县回来,准备腌制豆酱。
    再次回到一穷二白的境地,多少让人有些懊恼,眼下挣的还不够花。
    豆酱腌制时长至少要一两月,为了避免像腐乳一般供不应求,韩晴准备腌制多一些。
    家中地窖除了谷,几乎摆满了坛子。
    奈何就是如此,也不够韩晴存放,老林头打算寻个时日,在过冬之前将地窖扩大一些。
    此时的韩晴,熟稔将泡发的黄豆蒸熟,直至熟烂再将黄豆取出,旋即拌上面粉晾干等候发酵。
    前些时日已有发酵成功的黄豆,韩晴将它晒干后放入坛中,加盐、酌情加些自己喜欢的佐料,搅拌均匀。
    封坛后,隔三差五还要搅拌,直至腌成。
    黄豆酱说起来亦是豆瓣酱的一种,想起豆瓣酱的火热程度,韩晴决定明日购置一些蚕豆、辣椒,蚕豆霉变布菌后,再腌制豆瓣酱。
    刚将事情忙完,就听见林母在门外叫唤。
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