不要觉得不相信。我从来都没有处理过鱼,所以要不然你就把这条鱼给亲自处理了吧。”齐尔说的时候轻轻的往后面倒退。
他虽然是这个渔场的老板,可从来都没有亲自动手处理鱼的,觉得特别的恶心。
林峰听他说了,当然是相信了,像他这种含着金钥匙出生的人,肯定不会处理这种东西。
他准备做两种口味的,一个就是红烧,还有一个就是清蒸。
这两种口味能够把这条鱼的肉质发挥到极致,可齐尔却觉得还不如直接组了,这是最方便的。
林峰跟他解释了一下,他才同意将鱼根据林峰的想法来做。
最终鱼个头倒不是很大,不过肉质倒是特别的鲜嫩,也不知道是什么品种的海洋里面的东西实在都是太奇怪了。
林峰将这两条鱼全部都给清洗干净了,把一条鱼切成了块,另外一条鱼放在一个干净的容器当中。
“兄弟,你能够帮我拿一下盐吧,你不会不知道食盐是什么东西吧?”
“你这也太小瞧我了吧,这种东西根本就是生活常识,我怎么可能会不知道呢?”齐尔没有生气,反而是笑嘻嘻的把东西放在他的手上。
海里面的鱼全部都有一个共同的特性,那就是腥味有点重,如果不除去腥味的话,吃起来会有种腥味。
林峰往盆里面加入了一点盐,还有生抽,醋以及淀粉要腌制一个小时。
现在时间也来不及了,不可能等待一个小时的,只能够缩短短时间了。
“齐尔,你帮我把旁边的油给拿过来。”这个渔船上面的锅实在是太脏了,林峰花了很长的时间才把锅全部都洗干净。
第一百四十一章 烧海鱼(2/4)