淡口味的，多粤菜、鲁菜..川菜还是头一次。
于浓在鱼身上交叉切出几道棱状的口子，然后用盐将其里外都摸上一遍。
叶小安抓起于浓装盐的小瓶子，瞪着眼看半天，憋出一句：“小于，你这用的不会是盐之花吧？”
于浓点头，“对。”
黄雷有些惊奇，“叶老您也知道盐之花。”
叶小安拿着盐瓶，一边难以置信地摇头感叹一边道：“以前常常去国外演出，有家餐厅的鹅肝做的特别好，也特别贵..我吃了几次就叫厨师出来问，他跟我提起是因为用了这种盐..”
叶小安苦笑道：“我看他做过一次菜，你都不知道那老外有多抠，整盘鹅肝上就撒那么一点点，还没一指甲盖多吧..然后跟我说这盐有多贵多贵..回国时我还特地问他买了一小瓶，二十克都不到吧，花了我整整五千美刀..
在家时也都舍不得用，只是每次下面条的时候洒一点，当味精使，还是没几次就用完了。可是现在..”
叶小安用一种像是第一次认识于浓的目光看着他：“小于竟然用这盐来腌鱼？！要不是我认识这盐，打死我都不敢相信..”
何炯笑道：“叶老您现在知道了吧，小于才是我们蘑菇屋的首富。”
“对。”黄雷跟着附和道：“小于讲究，所以做出来的菜也讲究。”
于浓抬起头来看黄雷一眼，笑呵呵道：“黄老师何老师，你们再怎么夸我也没用，这顿饭..”
于浓顿了顿，肯定道：“还是得记在蘑菇屋的账上。”
“啊？！”
黄雷跟何炯顿时张大了
130.于浓，讲究！（8更！）(3/4)