道菜的精华全都在上汤里，熬制一锅合格的上汤是这道菜的关键。
这道菜还有一种吃法，将龙虾吃完后拌入伊面，让伊面吸收上汤局龙虾的汤汁，又是另一种美味了。
上汤是现成的，江枫光看也看不出什么门道来。这道菜做法不难，如果有现成的高汤的话，江枫没准也能做得有模有样的。
就是他对龙虾不太熟悉，估计在切块的时候会遇到一些问题。
没办法，z市作为一个内陆城市，海产品实在是太贵了。
“爸，这菜看起来也没什么。”孙冠云没觉得这菜有多难。
“看起来没什么，等你上手做就知道了。”孙大厨道，“每道菜都不难，唯独想要做好难。”
“下道菜是什么？”孙大厨问道。
“荔枝肉，师傅，这菜让我来做就行了。”边上一个胖胖的青年道。
“还是我来吧，点上汤焗龙虾不点伊面，估计是外地来的客人，大老远来一趟也不容易，专程到咱们店来吃是给咱们面子，等一下再给他们上一份伊面。”孙大厨道。
“真走运。”孙冠云小声嘟囔。
也不知说的是送了一份伊面真走运，还是能让孙大厨亲自给他们做两道菜真走运。
荔枝肉的做法江枫知道，虽然他也很想看孙大厨做菜，但是他更想知道老爷子吃了上汤焗龙虾后是什么反应。
江枫觉得这个回忆还长着呢，老爷子还没参加外头的那个切菜的筛选，他有的是机会看孙大厨做菜。
穿墙抄近路回到老爷子身边，黄师傅正兴奋的搓着手，四处打量着周围。
“小
第二百一十一章 一菜之师（三）(6/8)