试这道菜,我相信不会让你们失望的。
如果说如意卷只是难度中等的平常小吃的话,那么金丝烧卖就能称得上是一道……’
许成在写如意卷的时候用词用句还比较简单,可能是写那段的时候还没有从之前仿若写他人传记的旁观者叙述的角度的口吻中解脱出来。
到了金丝烧卖的描写,许成就开始放飞自我了,带有强烈的个人特色——大段看似华丽,实则无用,江枫觉得甚至还不如江隽莲作文的描写,至少江隽莲的作文看起来都还蛮好吃的。
江枫在看的时候,甚至还产生了一种金丝烧卖一定卖得很贵的奇怪的想法。
看了看侧边金丝烧卖的照片,江枫又再次研读了一遍许成对古力的评价。
‘我对古力先生所做的这两道点心的评价,就如同他的同事对他的评价一样——沉稳,扎实,不出彩。作为一名白案厨师,他有非常扎实的基本功以及超出常人的耐心,这也注定了他的点心不会让每一位食客失望,但同时也不能让食客们惊喜。
我喜爱并欣赏有个人特色的厨师,因为我相信菜品是鲜活的,每个人所做出来的菜品都是不同的。但在古力先生的菜品上,我并没有看到太多的个人特色,更多的是在模仿他师父谭文岩。
我相信如果是谭文岩大师的忠实食客,在尝到古力先生所做的点心的时一定是欣喜若狂的。这些点心也一定能唤起食客们曾经的一些美好记忆,但是抛开这些额外的加成单看点心本身,似乎显得有些平平无奇,很难看出大师之作的潜质。
关于这个问题,我也曾认真询问过古力先生本人,他似乎并没有要探索出一条属于
第四百五十九章 章光航篇与古力篇(4000字)(5/7)